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 | | Product Name: | 健康輕料理：超低脂私房美饌 | | List Price: | $15.50 | | Our Price: | $13.20 | | Discount: | 15% | | Availability: | BackOrdered | | ISBN/Product Number: | 9789866973482 | | Publisher/Manufacture: | 木馬文化 | | Author: | 林望 | | Published Date: | 09-05-2007 |
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| Product Detail |
| 輕料理──一種細膩的調味手法與健康的飲食提案
37道顛覆味蕾的私房美饌，
30篇風格獨具的飲食觀察，
徹底推翻「健康料理＝無味料理」的迷思，
<輕輕鬆鬆、享受美食不卡油！
身為重度的美食愛好者，作者曾經因為不知節制地攝取脂肪，罹患了脂肪肝。一次急性膽囊炎使他開始徹底反省自己的飲食習慣，決定針對生活態度進行全面的改革，從此開始了超低脂的飲食生活。十個月之後，他不但健康地瘦下來，身體狀態更是漸漸好轉，肝功能指數順利降低，習慣性偏頭痛也不藥而癒。
本書環繞著超低脂健康輕料理這個主題，衍生三十篇隨筆與三十七個食譜，從生活周遭取材，處處可見獨到的飲食哲學：為什麼高級食材不見得美味？為什麼瓶裝紅茶不比傳統英式紅茶遜色？作者提出許多打破傳統飲食觀念的新穎見解，讀來輕鬆有趣且發人深省。書裡的料理不但製作過程輕鬆簡單、食材取得容易，更是健康與美味兼具，讓人禁不住讚嘆：原來低脂料理也可以這麼美味。
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