 | 行家推薦餡餅配方
在一般北方麵食館常見的餡餅口味多是豬肉餡餅和牛肉餡餅，好吃的餡餅取決於內餡，一口咬下去裡頭香甜的肉汁幾乎要噴出，還有外皮金黃酥脆也是誘惑人心的主�
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|  | 咖啡新手的第一本書：從8－88歲，看圖就會煮咖啡
從8－88歲，看圖就會煮咖啡
有沒有發現咖啡已成為我們生活中一部分，嗜喝咖啡的人更不在少數，這可以從滿街的連鎖咖啡店和個性咖啡館看出，義�...
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 | 絞肉料理讓你作菜不煩惱
說到絞肉，你想到什麼？肉臊、獅子頭、還是漢堡肉？絞肉其實非常方便的食材，容易取得又平價，大部分人除了作成印象中的絞肉料理外，還能有令人驚嘆的變化...
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|  | 喝自己釀的酒-水果酒
食療、釀酒專家王莉民全新校定整理，二十年寶貴經驗一次公開，新世紀的養生和美食之道。其實釀酒就像泡茶一樣簡單。水果、穀糧、香花、藥材，一個酒麴，一些冰�
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 | 蒸魚必備醬料完全收錄
清蒸是一種很健康的烹煮方式，只要將食物放入電鍋或蒸籠內，利用高熱的蒸汽滲透至食物內部的原理，達到讓食物熟的狀態，就能快速烹調完成...
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|  | 日本話題店的 創作料理
本書將日本話題店受到客人歡迎的創作料理做了一個整理，開始先將各家創作料理店的DATA以表格作方式介紹。
接著內容單元以10種不同的料理做為分類...
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 | 玩味Vegetarian --吃齋、食素、喫健康
以日本料理之精神為鋼，而漬物、烤物、炸物、炒物、蒸物、湯物、麵飯物、糕點、飲品、水果為目，交織出一幅幅創新的美食宴飲，為素食注入蔬食的生命力。
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|  | 微醺：品酒的美學與生活
旅人之意，在酒，也不在酒
韓良露說，和酒的緣分，主要是地緣：英國蘇格蘭高地的威士忌、西班牙海萊士的雪莉酒、地中海周圍國家的茴香酒...
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 | 美食鳳味：阿基師偷呷步(附贈「阿基師偷撇步1DVD」
附贈「三立電視台 美食鳳味」節目精華DVD (全長120分鐘，共24道)！
魚要如何煎才會破皮？油炸得有點髒了，要如何瞬間弄清？不加料...
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|  | 老師傅的包子配方
最好吃的包子，莫過於由老師傅親手?製出來的手工包子了，從最基本麵體的製作、內餡的調味、包子的捏製到包子外型的皺折紋路，甚至完成包子蒸炊的速度，無一
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 | 蜂蜜蛋糕經典配方
甜蜜的蜂蜜蛋糕，總以親切歡愉的姿態出現，最適宜來杯咖啡或茶，綿密的口感慢慢融在嘴裡，還帶點甜甜的餘味，真教人再三細細品嚐。以下共35道蜂蜜蛋糕，讓�
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|  | 瘦身族最愛暖沙拉
沙拉就沙拉，什麼是「暖沙拉」？
大家都知道沙拉這個詞彙，是由外文Salad音譯過來的，因為沙拉原本就是由西方流傳來的料理...
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